"street food"와 "fast food"는 다른 것입니다. 예, 종종 첫 번째와 두 번째 경우에 햄버거나 샤와르마와 같은 비슷한 요리가 제공되지만 상당한 차이가 있습니다. 어느 것 - 우리는 아래에서 말할 것입니다.

패스트 푸드는 대부분의 경우 많은 고객 흐름, 빠른 서비스 및 비교적 저렴한 가격으로 구별될 수 있는 패스트 푸드 시설 체인입니다. 최근에는 적절한 영양 섭취가 일종의 주류가 되었고, 패스트푸드는 매우 건강에 해로운 음식으로 간주됩니다. 그러나 해로운 것은 패스트 푸드 자체가 아니라 대부분의 패스트 푸드가 풍부하게 들어있는 방부제와 발암 물질의 형태로 모든 종류의 "조미료"입니다.

길거리 음식 방향의 주요 비장의 카드는 콘센트의 이동성입니다. 한마디로 길거리에서 팔고 먹는 음식이다. 이러한 단순하고 소박한 음식의 역사는 많은 사람들이 집에 부엌이나 오븐이 없었기 때문에 길거리에서 밀죽과 병아리콩 수프를 먹었던 고대 로마로 거슬러 올라갑니다. 그 당시 길거리 음식은 가난한 사람들의 음식으로 여겨졌지만, 요즘 길거리 음식은 큰 변화를 겪고 있습니다. 이제 패스트 스트리트 푸드는 인구의 모든 부분을 끌어들입니다. 대도시의 삶의 리듬이 레스토랑에서 완전한 식사에 시간을 보낼 수 없기 때문입니다. 또한 길거리 음식 가격은 거의 같은 음식을 제공하더라도 다른 어떤 식당보다 저렴합니다.

기본적으로 거리에서는 구매자의 면전에서 신속하게 준비되거나 가열되는 다양한 스낵, 디저트 및 요리가 제공됩니다. 익힌 옥수수, 햄버거, 샤와르마, 핫도그, 팬케이크, 와플, 케이크가 길거리 음식의 가장 대표적인 예입니다. 제한된 공간으로 인해 푸드 트럭 소유자는 종종 한 접시에 멈추고 변경을 위해 모든 취향에 맞는 다양한 충전재, 소스, 향신료를 제공합니다.

그러나 푸드트럭은 패스트푸드를 판매할 뿐만 아니라 이러한 음식이 이주한 국가의 지리적, 역사적, 사회 문화적 특성을 전달하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 네덜란드에서 가장 좋아하는 진미는 소금에 절인 청어이므로 모든 모바일 카페 메뉴에서 찾을 수 있으며 많은 동부 국가에서는 식용 곤충이나 튀긴 전갈을 거리에서 제공하며 튀긴 밤은 프랑스에서 인기가 있습니다. 독일에서는 유명한 소시지가 거의 모든 거리에서 튀겨지고 모든 종류의 간단한 스낵이 준비되어 있지만 베트남은 향신료에 중점을 두지만 인도와 달리 매운 것은 아닙니다. 볼거리가 아니라 독특한 거리 음식을 위해 여행하는 미식 거리 음식 애호가도 있습니다.

러시아의 도시와 인기있는 길거리 음식에 관해서는 선호도가 유럽의 도시와 매우 가깝고 모든 새로운 기업가는 자신의 프로젝트를 위해 비어 있고 접근 가능한 틈새 시장을 찾고 있습니다. 바퀴 달린 레스토랑 중 다수는 도시의 휴일, 축제, 공개 포럼 및 기타 공개 행사 기간 동안 찾을 수 있습니다.

* 계산은 러시아 평균 데이터를 기반으로 합니다.

길거리 음식은 최소한의 투자가 필요하고 빠르게 성과를 내고 위기 상황에서도 적극적으로 발전하는 유망한 사업입니다. 이 기사에서는 길거리 음식 매장을 여는 방법에 대한 15가지 아이디어를 모았습니다.

오늘날 길거리 음식은 세계적인 미식 트렌드입니다. 길거리 음식 시장은 활발히 발전하고 있습니다. 모스크바에서만 매년 3-5%씩 성장합니다. 비즈니스로서 길거리 음식의 주요 장점은 대규모 투자가 필요하지 않고 빠르게 성과를 거두며 경제 위기 중에도 실현된다는 것입니다. 신진 기업가를 위한 패스트푸드점을 여는 것이 최고의 비즈니스 옵션이 될 수 있습니다.

이 지역에는 수많은 방향이 있습니다. 가능한 길거리 패스트푸드 아이디어를 고려하고 관심 있는 것을 선택하십시오.

길거리 음식 형식의 특징:

단일 제품 전문화;

고속 서비스;

비교적 작은 범위의 제품;

고객 앞에서 식사 준비;

위치의 중요성;

SES 표준을 준수하기 위한 어려운 조건.

길거리 음식의 어려움은 무엇입니까

현대 기업가들은 길거리 음식을 유망한 사업으로 보고 있습니다. 거리에 있는 소매점의 수는 기하급수적으로 증가하고 있지만 대부분의 소매점은 그만큼 빨리 문을 닫습니다.

문제는 높은 경쟁과 조직의 복잡성입니다. SES는 거리 지점을 환영하지 않기 때문에 공식적인 운영 허가를 받기가 쉽지 않습니다. 거부의 주된 이유는 대부분 케이터링 시설에 필요한 커뮤니케이션 부족입니다. 물 공급 문제는 물이 담긴 용기와 배수를 위한 저장 탱크가 있는 싱크대의 도움으로 해결됩니다. 이 옵션은 대부분의 길거리 음식점에서 사용합니다.

문제를 피하려면 모든 위생 표준을 준수하고 판매자를 위한 위생 책을 작성하고 구매한 제품에 대한 인증서와 기술 카드가 있어야 합니다. 사실, 거리 아울렛을 여는 서류는 표준 요식업소의 등록과 다르지 않습니다. 식당을 여는 데 필요한 서류에 대해 읽어보세요. 또 다른 문제는 시장의 높은 경쟁입니다. 시장 진입이 낮기 때문에 참가자가 많고 유리한 위치가 있어야만 성공할 수 있습니다.

위치를 선택하는 방법

빠르고 저렴한 간식은 학생, 회사원 등 서두르는 사람에게 시급한 문제입니다. 길거리 음식은 당신이 이동 중에 먹을 수 있습니다. 따라서 사무실, 시장, 기차역, 대학 또는 기타 복잡한 장소 근처에 이러한 시설을 찾으면 이익을 기대할 수 있습니다.

붐비는 장소뿐만 아니라 타겟 고객이 모이는 장소에 베팅하십시오. 예를 들어 해산물 롤을 판매한다고 가정해 보겠습니다. 누가 당신의 구매자가 될 수 있습니까? 아마도 이들은 가장 저렴한 제품을 살 기회가 없는 일하는 사람들일 것입니다. 이것은 비즈니스 센터 옆 지역이 숙박을 위한 좋은 선택이 될 것임을 의미합니다. 그러나 5분 만에 준비되는 푸짐한 점심과 예산을 투자했다면 학생들은 당신의 제안을 높이 평가할 것입니다. 따라서 장소를 찾기 전에 대상 고객을 결정하십시오.

고려해야 할 중요한 뉘앙스: 시설의 형식. 고정 또는 이동 포인트가 될 수 있습니다. 일반적으로 고정 거래와 이동 거래 모두 유사한 요구 사항이 적용됩니다. 그러나 실제로는 승인되지 않은 소매점이 종종 발견되어 활동 허가가 취소되고 행정적 책임이 발생할 수 있습니다.

길거리 음식점 위치:

개인 공간 임대

시정촌 임대

이벤트 참여는 축제, 박람회, 음식 축제, 피크닉 등 모바일 콘센트와도 관련이 있습니다. 이 경우 기업가는 주최자와 임대 계약을 체결합니다. 비용은 이벤트의 규모와 상태에 따라 다릅니다.

장소를 선택할 때 특정 지역의 개발, 재건 및 개선을 위한 시 행정부의 계획을 검토하십시오. 따라서 유망한 지역을 찾거나 원하는 사이트의 미래 위치를 평가할 수 있습니다.

부지 임대는 지방자치단체에서 해야 한다. 모든 관료적 절차를 따라야 하기 때문에 전체 절차는 약 3개월이 소요될 수 있습니다. 따라서 임대 등록의 단순성과 속도의 관점에서 개인 플롯이 더 적합합니다.

요약하다. 위치 선택은 제품, 형식, 대상 고객 및 평균 청구서와 같은 여러 요인에 따라 다릅니다. 그러나 실습에서 알 수 있듯이 가장 비용이 적게 들고 위험한 지점은 시장과 푸드 코트입니다.

선택할 길거리 음식 형식

위치 선택은 작업하려는 형식에 따라 다릅니다. 길거리 음식의 경우 포장 마차, 작은 정자, 열린 공간, 이동 포장 마차, 쇼핑 센터의 섬 또는 푸드 트럭의 장소 형식이 적합합니다.

형식을 결정하는 방법?

길거리 음식의 방향을 선택하십시오.예를 들어 삶은 옥수수를 판매할 때 모바일 트레이 형식이 적합합니다. Shawarma는 일반적으로 포장 마차에서 판매됩니다. 파빌리온에 미니 커피숍을 열어 테이블 2~3개를 놓을 수 있다. 버거 가게는 밴에 배치하고 시내를 운전할 수 있습니다.

재정 능력을 평가하십시오.진지하게 계산하지 않고 밴을 사서 미니 카페로 장비하는 것보다 마구간을 여는 것이 더 저렴할 것이 분명합니다.

선택한 콘센트의 매개변수를 기반으로 합니다.예를 들어 3제곱미터만 있는 경우 m. 소매 공간의 경우 형식은 그냥 스톨일 뿐입니다. 그리고 쇼핑 센터에서는 콘센트 모양에 대한 임대인의 요구 사항을 고려해야합니다.

경쟁자의 제안을 평가하십시오.바퀴 달린 햄버거 가게가 이미 시내를 돌고 있다면 두 번째 가게를 열 필요가 있을까? 아니면 다른 것에 베팅하는 것이 좋습니다. 때로는 경쟁자 옆에 위치하여 편리한 형식으로 고객을 유인할 수 있습니다. 예를 들어, 테이크아웃 커피를 판매하는 노점 옆에 3개의 테이블과 신선한 패스트리가 있는 커피 파빌리온을 배치하면 고객이 방문할 가능성이 가장 높습니다. 고객이 더 편리하기 때문입니다.

방향을 선택하는 방법

이 분야에서 신진 기업가가 저지르는 주요 실수 중 하나는 제품에 집중한 다음 모든 사람에게 판매하려는 욕구입니다. 그러나 실습에서 알 수 있듯이 다음과 같은 질문으로 개념 선택을 시작하는 것이 좋습니다. 비즈니스를 열 계획인 소비자에게 부족한 것은 무엇입니까? 이 경우 제품에 대한 수요를 미리 예측하고 고객이 보장됩니다.

길거리 패스트푸드의 올바른 방향을 선택하려면 다음과 같은 다양한 요소를 고려해야 합니다.

경쟁 수준.선택한 지역에 경쟁자가 없다는 것이 항상 좋은 무역 전망을 의미하는 것은 아닙니다. 아마도 이것은 소비자 수요가 부족하기 때문일 것입니다.

계절성.특정 비즈니스 및 해당 기능에 대한 기대치를 평가하십시오. 예를 들어, 일년 내내 월간 이익을 낼 계획이라면 추운 날씨에 수익성이 없을 것 같은 아이스크림 가게를 여는 것은 의미가 없습니다.

장비.다양한 유형의 패스트푸드를 준비하려면 다양한 유형의 장비가 필요합니다. 비용과 작업의 특수성이 다릅니다. 따라서 비용의 양뿐만 아니라 운영 가능성(직원 기술, 사용 가능한 영역, 작업 조건, 전력 요구 사항 등)에도 중점을 둡니다.

요리 교육 및 업무 경험.물론 대부분의 패스트푸드 매장에서 요리 기술은 중요한 역할을 하지 않습니다. 일반적으로 패스트 푸드는 음식을 준비하기 쉽습니다. 그러나 현대의 패스트 푸드는 매우 다양하며 일부 영역에서는 요리사의 특정 지식과 기술이 필요합니다.

특정 지역의 수요.예를 들어 주거 지역과 도시의 비즈니스 센터에서는 다양한 제품이 요구될 것입니다.

모든 데이터를 수집 및 분석하고 적절한 방향을 선택하면 사업 계획 수립을 시작할 수 있습니다. 작은 소매점에도 필요합니다. 이것은 아이디어의 가능성과 전망, 특히 재정적 측면을 미리 평가하는 데 도움이 됩니다. 사업 계획은 사업을 위한 모델입니다: 개업에 투자해야 하는 돈, 벌 수 있는 금액, 판매 시점을 광고하는 방법, 프로젝트의 기간 등. 이를 통해 준비 단계에서 잠재적으로 위험한 순간을 식별하고 사전에 제거할 수 있습니다.

길거리 음식 아이디어

이제 시장에서 입증된 개념과 새로운 옵션을 모두 포함하는 15가지 길거리 음식 아이디어를 소개합니다.

첨부 파일: 100 000 ₽

콘도그는 초보자를 위한 훌륭한 옵션입니다. 최소 투자, 간단한 기술, 2-3개월 안에 빠른 투자 회수가 가능합니다. 전문가들에 따르면 최근 몇 년간 소형 패스트푸드의 인기가 30% 가까이 높아진 만큼 콘도그를 사업으로 하는 것은 매우 유망한 방향이다.

옥수수 개는 실제로 반죽이나 핫도그에 들어있는 소시지의 유사체입니다. 옥수수 개는 반죽이 옥수수 가루로 만들어진다는 점에서 다릅니다. 길거리 음식 형식에 매우 편리한 나무 막대기에 제공됩니다.

시작하려면 최소한의 장비가 필요합니다. 가장 중요한 것은 옥수수 개를 만들기위한 장치입니다. 용량은 30개 이상이어야 합니다. 한시에. 중국 모델을 찾을 수 있습니다. 이것은 더 저렴한 옵션이거나 유럽 모델이며 더 오래 지속되지만 비용은 더 많이 듭니다. 처음에는 중국산 장치로 충분합니다. 6개의 루트 도그를 동시에 굽고 35-50개의 생산성을 지원하는 이러한 장비. 시간은 약 25,000 루블입니다. 또한 반죽기가 필요합니다. 전문 모델의 비용은 30-60,000 루블입니다. 이러한 유형의 패스트푸드 사업에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.

첨부 파일: 50,000 루블에서

핫도그의 변형으로 주제를 계속합니다. 얼마 전 소시지 + 감자의 일반적인 탠덤을 결합한 트위스터 개가 시장에 나타났습니다. 그 결과 새로운 종류의 요리가 탄생했습니다. 감자를 가늘고 긴 스트립으로 자르고, 이 나선형 감자를 소시지에 감아 튀긴 것입니다. 이 아이디어를 실현하려면 나선형 칩과 튀김기용 특수 장비가 필요합니다.

코노피자

첨부 파일: 10만 루블

모두가 피자를 좋아합니다. 그녀는 양식이 아니었으면 길거리 음식이 되었을 것입니다. 이동 중에 삼각형 피자를 먹는 것은 그다지 편리하지 않습니다. 그러나이 문제는 새로운 제품 인 henopizza로 해결되었습니다. 이 피자는 1인분으로 만들어 콘에 포장되어 있습니다. 러시아에서 이 아이디어는 소수에 의해서만 구현되었습니다. 따라서 틈새 시장은 현재 무료로 남아 있습니다. 장비에는 원뿔을 형성하고 굽기 위한 프레스가 필요합니다. 시간당 최대 64 개 용량의 장치는 약 4 만 루블이 소요됩니다.

롤과 스시 샌드위치

첨부 파일: 150,000 루블

10년 동안 러시아에서는 아시아 요리에 대한 수요가 줄어들지 않았습니다. 그리고 초기 스시와 롤이 레스토랑에서만 발견되었다면 오늘날에는 패스트푸드 수준에서 흔한 식사가 되었습니다. 스시 바의 롤은 업무용 점심으로도 주문됩니다. 그러나 더 나아가 편리한 길거리 음식 형식을 열 수 있습니다. 그것은 스시 샌드위치에 관한 것입니다. 사실, 이것은 전체 스낵을 대체할 하나의 큰 롤에 결합된 롤의 일부입니다. 이것은 버거, 핫도그, shawarma 및 일반 샌드위치에 대한 좋은 대안입니다.

첨부 파일: 70,000 루블

Fish & Chips는 빅토리아 여왕 시대부터 먹던 영국식 패스트푸드입니다. 그러나 영국 밖에서 유사한 아이디어를 구현한다면 어떻게 될까요? 또한 감자와 생선의 조합은 모든 사람에게 매우 친숙하며 모든 사람의 취향에 맞습니다.

요리는 반죽에 생선을 넣고 튀긴 것입니다. 그것은 감자 튀김과 소스와 함께 제공됩니다. 조리법은 대구, 가자미, 대구, 명태 등 흰살 생선을 사용합니다. 기본적으로 요리하려면 튀김기만 있으면 됩니다.

귀하의 비즈니스를 위한 기성품 아이디어

첨부 파일: 70,000 루블

패스트 푸드 형식의 오리지널 디저트는 윈-윈 옵션입니다. 이러한 제품은 어린이나 성인에게 무관심하지 않습니다. 디저트는 나무 막대기에 신선한 과일이 올려져 있고 그 위에 달콤한 카라멜 글레이즈가 얹혀 있습니다.

거리 진미로 오랫동안 널리 퍼져 있었지만 러시아에서는 아직 인기가 없습니다. 귀하의 도시에는 직접적인 경쟁자가 전혀 없을 수 있습니다. 저렴한 가격으로 작은 마을에서도 성공적으로 프로젝트를 구현할 수 있습니다. 이를 위해서는 최소한의 장비 세트가 필요합니다: 카라멜라이저와 사과를 막대기에 올려놓는 장치. 이 기계는 시간당 80개의 사과를 생산할 수 있습니다.

첨부 파일: 10만 루블

최근 몇 년 동안 러시아에서는 균형 잡힌 메뉴, 스무디, 글루텐 프리 제품 등 적절한 영양 섭취가 대중화되었습니다. 이러한 시설은 연령대와 사회적 지위가 다른 사람들에게 인기가 있습니다.

그리고 초기 패스트푸드가 정크푸드로 인식되었다면 오늘날 새로운 형식은 소비자에게 건강에 좋은 길거리 음식을 제공합니다. 누가 고객이 될까요? 다이어트를하는 사람들은 식단을 모니터링하고 채식주의를 고수합니다. 별도의 청중은 의학적 이유로 정크 푸드를 거부하는 질병을 가진 사람들입니다. 이러한 시설에서는 건강한 비즈니스 점심, 샐러드, 수프, 샌드위치, 무설탕 디저트, 강장제 음료 등을 판매할 수 있습니다.

첨부 파일: 100,000 루블에서

샐러드 바는 미식 트렌드에 완벽하게 맞는 건강한 식생활의 아이디어를 지원합니다. 풍성하고 균형 잡힌 건강한 샐러드는 기성품으로 제공되거나 직접 요리를 만들 기회를 제공할 수 있습니다.

그러한 기관의 대상 고객은 자신을 돌보고 적절한 영양 섭취를 고수하는 사람들입니다. 사무실이나 그 옆, 스포츠 클럽 근처에 샐러드 바를 여는 것이 중요합니다. 샐러드 준비에는 특별한 장비가 필요하지 않습니다. 일반적으로 이러한 요리는 최소한의 처리로 준비하려고합니다. 고객 앞에서 샐러드를 준비하는 경우 흥미로운 형식입니다. 이러한 프로젝트에서 가장 중요한 것은 대상 고객의 요구를 충족할 올바른 메뉴를 만드는 것입니다. 전문가를 참여시켜야 할 수도 있습니다.

첨부 파일: 200,000 루블에서

첨부 파일: 200,000 루블에서

Coffee to go는 러시아에서 커피 소비의 물결에 따라 성장하고 있는 사업입니다. 테이크아웃 커피 형식은 수도권을 장악했지만 빠르게 전국으로 퍼졌습니다. 커피 명소는 작은 마을에도 뿌리를 내리고 있습니다.

하나의 콘센트를 여는 비용은 선택한 형식과 장비에 따라 100-350,000 루블입니다. 예를 들어 커피 키오스크를 열 수 있습니다. 거리나 지하 통로에서 컵에 담긴 커피를 판매하는 키오스크를 본 적이 있을 것입니다.

더 복잡한 형식은 커피 파빌리온입니다. 사실 이것은 커피 키오스크와 미니 카페의 중간 정도입니다. 이 형식에서는 판매자 카운터와 패스트리가 있는 미니 진열장뿐 아니라 커피 한 잔을 마시며 5분간 휴식을 취할 수 있는 작은 테이블 2~4개를 넣을 수 있습니다. 여름에는 거리에 테이블을 추가로 배치하여 차가운 커피와 레모네이드로 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

다양한 케이터링 방향을 모바일 형식에 맞게 조정할 수 있습니다. 햄버거, 핫도그, 샤와르마 등 모든 종류의 패스트푸드가 완벽하게 어울립니다. 차가운 음료수, 카페, 패스트리 가게, 스무디 바가 있는 스테이션을 구성할 수 있습니다. 작은 밴은 그러한 아이디어에 충분합니다. 바퀴 달린 식당에 대한 사업 계획의 예를 볼 수 있습니다.

길거리 패스트푸드의 주요 실수와 위험

대부분의 야심 찬 길거리 음식 기업가는 일반적인 실수를 저지르고 동일한 문제에 직면합니다.

프로젝트에 대한 명확한 계산 부족.아무리 작은 프로젝트라도 사전에 계획을 세워야 합니다. 분석을 수행하고, 수입과 지출을 계산하고, 아이디어의 구현 단계와 기간을 설명합니다. 물론 가능한 위험에 대한 가장 철저한 분석과 오산조차도 위험에서 벗어날 수 없습니다. 그러나 그 수가 훨씬 적을 것이며 사전 준비는 예기치 않은 상황에 대처하고 그 결과를 줄이는 데 도움이 될 것입니다.

서비스 품질이 낮고 위생 표준을 준수하지 않습니다.노상 거래 조건에서는 SES의 모든 요구 사항이 충족되는지 확인하기 어려울 수 있습니다. 그러나 이것이 당신이 그것들을 소홀히 할 필요가 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 한두 달 동안 위반 사항에 대해 작업할 수 있지만 수표에 부딪히거나 벌금을 물거나 ... 아니면 강제로 폐쇄될 것입니다. 이 시나리오를 피하려면 처음에 모든 규칙과 규정을 준수하여 비즈니스를 구축하십시오.

계절에 대한 부주의.일부 길거리 음식 목적지는 계절에 따라 다릅니다. 예를 들어, 이동식 커피숍은 추운 계절에 수익성이 있습니다. 비즈니스가 계절적이라면 수요 변동에 적응하고 매장을 연중 내내 판매할 수 있는 옵션을 마련해야 합니다.

공공 기물 파손.노점상은 일반적으로 보호되지 않습니다. 사실, 파괴자가 그것을 망치는 것을 막을 수 있는 것은 없습니다. 이를 방지하려면 보안 (예 : 시장 영역은 일반적으로 보호됨), 비디오 감시가 가까운 배치 장소를 선택하십시오. 불리한 범죄 지역을 피하십시오.

잘못된 위치입니다.잘못된 장소에서 열린 좋은 프로젝트는 쉽게 소진될 것입니다. 불행히도 야심 찬 기업가가 소매점의 전망을 항상 올바르게 평가하지는 않습니다. 그리고 때로는 모든 면에서 선정된 부지가 훗날 안타까운 곳이 될 수도 있다(대중교통 정류장 이전, 대형매장 폐쇄 등). 그래서 이것은 복권입니다. 운이 좋은 것이 아니라 운이 좋은 것입니다. 끊임없이 노력하더라도 위험을 완전히 제거하는 것은 불가능합니다.

길거리 음식 사업을 하기로 결정했다면:

시작하려면 도시 축제, 축하 행사 및 박람회에서 아이디어를 테스트하십시오. 따라서 제품에 대한 수요가 있는지, 관심이 있는지, 제품에 투자할 가치가 있는지 여부를 평가할 수 있습니다.

주요 제품이 맛있고 만족스럽고 고객 앞에서 신속하게 준비되는지 확인하십시오. 이것은 자신감을 불러일으킵니다. 사람들은 음식이 깨끗한 조건에서 신선한 재료로 준비된다는 것을 알게 될 것입니다.

프리젠테이션과 패키징을 미리 생각하십시오. 길거리 음식 형식은 사람들이 이동 중에 또는 매점과 카페 밖에서 편안하게 식사를 한다고 가정합니다.

크고 다양한 메뉴를 쫓지 마십시오. 거리 거래 형식의 경우 기본 제품 6개와 음료수로 충분합니다. 이렇게 하면 많은 수의 재료를 구입하지 않아도 되며 구색이 다양하고 흥미로워지기에 충분합니다.

오늘 20,412명이 이 사업을 공부하고 있습니다.

30일 동안 926014번이 이 사업에 관심을 보였습니다.

여기 공은 버섯, 고기, 굴 소스, 칠면조 카레와 레몬 그라스, 매운 간장, 카레 소스와 코코넛 밀크와 함께 다양한 변형의 중국 국수가 지배합니다. 음식은 중국 웍에서 눈앞에서 조리됩니다. 전체적으로 네트워크에는 20개 이상의 포인트가 있으며 공식 웹사이트에서 정확한 주소를 볼 수 있습니다.

 성. 7위 Kozhukhovskaya, 9 성. Krymsky Val, 9(분수와 제방 사이) 대로 너트, 14/3 성. 스코드넨스카야, 56

8온스

Eight Ounces는 장작불 피자와 전통 잼 치즈 케이크, 달콤한 아시아식 로티 팬케이크를 제공합니다. 보너스는 공원과 Golitsyn 연못의 장엄한 전망입니다. 파티는 금요일과 토요일에 이곳에서 열립니다.

 성. Krymsky Val, 9(고리키 공원)

케이타운에서 간단하게 만두튀김을 주문해도 한국 식당인 표준 무료 스낵 세트를 제공합니다. 또 다른 국가 전통은 서빙 크기입니다. 평균적인 유럽인의 눈을 조금 더 동그랗게 만들 것입니다. 따라서 숙련 된 사람들은 조언합니다. 두 가지 이상의 요리를 주문하지 않는 것이 좋습니다. pyanse, kuksi, he, syami 및 기타 요리와 같은 다양한 선택이 있습니다.

 성. 미트나야, 74 대로 Rozhdestvensky, 1 성. 레스나야, 20

벽에 붙은 창과 햄버거 5개 메뉴로 시작한 트루버거는 오늘날의 모습을 꽤 잘 보여주고 있다. 구색은 뜨거운 요리, 샐러드 및 스낵으로 보충되었습니다. 그리고 햄버거 자체의 수가 증가했습니다. 그러나 체인 시설의 수뿐만 아니라. 식욕에 따라 여기에서 200 또는 900 루블에 간식을 먹을 수 있습니다.

 아베 레닌스키, 68/10(테이크아웃 창) 엠. 코스모다미안스카야, 52, 빌딩 3 당. Maly Gnezdnikovsky, 9, 7 빌딩

이름에서 알 수 있듯 면 요리에 집중하기로 했다. 해산물 라면, 치킨 웍, 된장 라면 등 다양한 전통 음식을 맛보십시오. 추운 계절에는 바삭한 오징어와 부드러운 닭고기가 어우러진 매콤한 육수에 따끈한 톰얌 라면으로 몸을 녹여보세요. 그들은 또한 다양한 poke, 으깬 오이 또는 메밀 국수 샐러드를 요리합니다.

 성. Nizhnyaya Krasnoselskaya, 35, 59 빌딩 성. 레닌스카야 슬로보다, 26

Shabolovka에 있는 이 피타 바의 직원들은 터키, 이스라엘, 그리스의 요리사들과 상담했습니다. 이곳은 다양한 속을 넣은 피타를 전문으로 하지만 다른 요리도 이곳에서 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 동양식 bulgur tabbouleh 샐러드, 그리스식 자이로, 팔라펠, 수프까지. 음료가없는 피타 한 개로 충분하다면 매우 저렴한 비용으로 먹을 수 있습니다.

 성. 샤볼로프카, 29세, 빌딩 2

브르투체나야 "레본" 18+

Brtutechnaya "Levon's" - 아르메니아 억양이 가미된 길거리 음식. 이곳에서 백인 요리가 제공되며, 그 중 손님들은 특히 쇠고기나 가금류 고기와 야채와 소스 형태의 첨가제로 속을 채운 크고 육즙이 풍부한 브루투치를 좋아합니다. 건강한 식생활을 지지하는 사람들을 위한 옵션도 있습니다. 예를 들어 399루블의 건강한 생활 방식이 있습니다!

 Presnenskaya emb., 2,  성. Profsoyuznaya, 126A, bldg. 삼

오늘 점심으로 세계 어느 나라의 길거리 음식을 먹을지 모르겠다면 21 푸드코트로 가보세요. 수도의 한복판에 20개 이상의 다양한 컨셉의 음식점이 있습니다. 여기에서는 벨기에 와플과 멕시코 부리토, 그리스 자이로 및 이탈리아 피자를 제공합니다.

 성. 노비 아르바트, 21

Danilovsky Market에서 배고픈 모든 미식가는 그리스와 키프로스 길거리 음식을 맛볼 수 있습니다. 다양한 자이로와 수블라키 외에도 그리스 샐러드와 커피를 모래 위에서 제공합니다! 이곳의 가격은 상당히 저렴하며, 양도 많고 푸짐합니다!

 성. 미트나야, 74

무르만스크 대구, 마가단 새우, 극동 연어 및 기타 해산물은 Treskat 레스토랑에서 밝은 러시아식 억양이 가미된 맛있는 패스트푸드 요소로 변모합니다. 생선 3종 피쉬볼, 마가단 새우 팝콘, 홍합 샌드위치 롤, 대구, 새우 - 메뉴를 읽는 데 많은 시간을 할애하지 않을 만큼 메뉴가 적지만 빠르고 맛있는 간식을 먹고 싶다면 비교적 인상적 .

 대로 Rozhdestvensky, 1

"스트리트 푸드"라고도 알려진 길거리 음식은 고대로 거슬러 올라갑니다. 처음에는 시장과 거리에서 판매되는 가난한 사람들을 위한 음식이었기 때문입니다. 이제 길거리 음식을 가난한 사람들을 위한 음식이라고 할 수 있습니까?

거의 모든 사람들이 길거리 음식에 익숙하며 저를 포함하여 많은 사람들이 심지어 길거리 음식을 사랑하고 좋아합니다. 저에게 음식은 세상을 알아가는 수단입니다. 다른 나라 사람들의 취향을 알 수 있게 해주는 것은 다른 나라의 길거리 음식입니다. 햄버거 외에 우리가 알고 있는 길거리 음식은? 결국, 버거는 많은 모스크바 레스토랑 메뉴에서 너무 단단하게 성장하여 길거리 음식에 속하지 않게 되었습니다.

이 컬렉션에서 나는 모스크바의 여러 장소에 대해 알려 드리겠습니다. 이곳에서 우리 지역에는 일반적이지 않은 길거리 음식 범주의 요리를 준비합니다.

Rocky215 치즈 & 스테이크 - 푸드 코트에 위치한 카페 ... 손님은 여기에서 유명한 정통 필라델피아 치즈 스테이크를 제공합니다(치즈 케이크와 혼동하지 마십시오!). 치즈 스테이크는 얇게 썬 쇠고기를 양파와 치즈로 볶은 샌드위치입니다. 치즈, 육즙이 풍부한 양파 및 부드러운 고기로 인해 놀랍도록 부드럽습니다. Rocky라는 이름은 Sylvester Stallone이 주연을 맡은 동명의 영화에서 따왔습니다. 영화의 배경은 샌드위치의 본고장인 필라델피아였다. 최대 20가지 종류의 치즈 스테이크가 제공됩니다.

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에 - 모스크바의 거의 모든 위장 시장에서 찾을 수 있는 베트남 요리 카페. 많은 분들이 이곳과 이곳의 시그니처 포보(Pho Bo)에 대해 잘 알고 계실 것입니다. 그런데 메뉴에 방미(Bang Mi)와 같은 문구가 있는 것을 본 적이 있습니까? 이것은 베트남의 전국 거리 샌드위치이기 때문에 시도해 볼 가치가 있습니다. 절인 당근과 무, 고수, 매운 소스, 파테 및 고기로 속을 채운 바게트입니다. 쇠고기나 돼지고기 외에 가금류나 생선도 사용한다.

세ndvich 반미.포 그런 다음 Fb의 공식 페이지에서.

샘 딤 샘 - Avtozavodskaya의 Streat 푸드 코트 영토에 있는 작은 아시아 카페. 메뉴에는 국수, 스낵이 있으며 이 목록에서 가장 흥미로운 것은 바오 샌드위치입니다. 바오는 다양한 속을 넣은 한국식 만두입니다. 기존의 구운 빵 대신 찐빵을 사용하는 전통적인 버거의 아날로그와 아시아 풍미가 가득합니다.

푸티네리 - 모스크바와 아마도 러시아에서 유일하게 "그리고"에 중점을 둔 퀘벡 국가 요리인 푸틴(푸틴)을 판매하는 곳입니다. 그건 그렇고, 일부 캐나다인은 접시가 진정한 캐나다라고 믿고 프랑스어를 사용하는 부분은 접시에 프랑스어 - 캐나다 요리의 제목을 할당한다고 주장합니다. 이러한 내부 분쟁 때문에 튀긴 감자 튀김과 그레이비 미트 소스를 얹은 커다란 치즈 덩어리로 구성된 모스크바에서 이 푸짐한 요리를 시도하는 것을 막을 수는 없습니다. 접시는 다른 충전재로 다양 할 수 있습니다.

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나고야 - 이 일본 ​​카페에서는 일본 길거리 음식의 여러 대표자를 한 번에 찾을 수 있습니다. 규동(스튜와 양파를 곁들인 밥그릇), 타코야키(문어와 기타 재료를 넣은 반죽), 오코노미 야키(계란으로 만든 일본식 오믈렛, 양배추, 참치 칩 및 토핑), 붕어빵(생선 모양의 반죽과 달콤한 속재료로 만든 일본 디저트), 떡(쌀 반죽과 달콤한 속으로 만든 일본 아이스크림). 각 직책에 대해 많은 것을 쓸 수 있지만 한 번 가서 일본식 저녁을 준비하는 것이 더 쉽습니다.

뉴욕을 거닐며 고층 빌딩을 바라보며 하늘에서 땅으로 내려오는 것을 잊지 말고 간식을 드셔보세요. 미국 도시의 거리에는 꼭 맛봐야 할 엄청나게 맛있는 길거리 음식을 파는 노점이 많습니다.

패스트 푸드 체인

맥도날드, KFC, 버거킹은 러시아에서도 가장 인기 있는 케이터링 체인점이다. 미국 최초의 레스토랑을 방문할 수 있지만 미국인들에게 인기 있는 다른 패스트푸드 레스토랑도 있습니다. 그 중 하나가 타코 벨입니다.

Taco Bell은 PepsiCo에서 시작한 패스트 푸드 체인입니다. 오늘날 이 길거리 음식은 텍사스 - 멕시코 요리(Tex - Mex) 부문의 선두 주자입니다. 타코, 샤와르마 같은 부리토, 과카몰리 또는 퀘사디아를 맛볼 수 있습니다. 이 모든 요리는 현지인들에게 매우 인기가 있습니다.

똑같이 잘 알려진 또 다른 네트워크는 Wendy입니다. 미국에서 가장 큰 버거 체인점입니다. Wendiz 버거의 커틀릿은 모양이 매우 정사각형입니다. 이러한 형태는 고기의 신선함을 느낄 수 있는 기회를 제공하고, 버거의 맛을 좋게 해준다고 여겨진다.

데어리 퀸의 유제품 디저트

보통의 미국인은 밀크셰이크를 좋아한다는 것을 영화에서 알 수 있으므로 미국을 여행할 때 반드시 데어리 퀸 체인을 방문해야 합니다.
Dairy Queen에서는 원하는 모든 것을 주문할 수 있습니다.

• 다층 햄버거;
• 양파 링;
• 핫도그;
• 감자 튀김.

그러나 유제품 디저트는 메뉴에서 가장 좋아하는 것입니다. 가장 오래되고 가장 인기 있는 디저트는 러시아어로 "눈보라"를 의미하는 "블리자드"라고 합니다. 풍부하고 섬세한 맛과 다양한 토핑이 어우러진 반은 아이스크림, 반은 밀크쉐이크입니다.

뉴욕의 길거리 음식

뉴욕에서 가장 인기 있는 길거리 음식은 튀긴 음식과 핫도그에 관한 것입니다.
뉴요커들은 한국식 고기나 인도식 사모사를 먹기 위해 점심시간에 줄을 섭니다. 그들은 미니 모바일 버스에서 판매됩니다.

메모!진정한 도시의 정취를 느끼고 잠시 대도시의 거주자가 되고 싶다면 이 메뉴 중 하나를 꼭 주문하세요.

각 밴에서 고객에게 별도의 메뉴가 제공됩니다. 따라서 핫도그에는 치즈, 토마토 또는 트러플 소스를 뿌릴 수 있으며 쇠고기 볼은 망고 잼으로 맛을 냅니다. 이와 별도로 다양한 맛의 밀크셰이크가 실린 미니버스가 시내 곳곳에 있다.

또한 진정한 뉴요커는 항상 아침에 큰 컵의 커피와 베이글을 주문합니다. 하지만 미국인들은 아이스 커피를 마신다는 사실을 명심하고, 따뜻한 음료를 원하신다면 웨이터에게 "뜨거운 커피"라고 말하는 것을 잊지 마세요. 기본적으로 얼음 조각으로 가득 찬 잔이 제공됩니다.

또 다른 인기 있는 길거리 음식은 베이글입니다. 이것은 다양한 충전재로 구성된 크고 매우 만족스러운 샌드위치입니다. 대부분의 시설은 방문자에게 자신의 베이글을 수집하도록 제공합니다. 15가지 종류의 빵 중에서 선택할 수 있습니다. 다양한 치즈, 소시지, 생선 속 재료도 제공됩니다. 그러한 시설에 들어가면 계산원이 당신에게 많은 질문을 할 것이라는 사실에 대비하고 "제발 고전적인 것을하십시오"라는 핑계는 여기에서 작동하지 않습니다.

거대한 커피 한 잔과 햄버거 또는 핫도그를 들고 있는 미국인의 영화 제작자 이미지는 여러 면에서 현실적입니다. 미국 여행 중에 현지 문화를 경험하고 현지인처럼 느끼고 싶다면 핫도그, 베이글, 아이스 커피, 그리고 물론 밀크셰이크와 같은 다양한 유형의 길거리 음식을 꼭 맛보십시오.

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